Traducerea și adaptarea: Jarvis
FILM BAZAT PE FAPTE REALE
Trebuie să te uiți la mine și să faci exact ce fac eu. Ai înțeles?
Aveți aici carpaccio cu homar, cu suc de lămâie și mazăre proaspătă.
Poftă bună.
Nu-i prea rău pentru un începător.
Mă numesc Saliya Kahawatte.
Îmi amintesc ce a zis odată Buddha:
"Nu există un drum spre fericire. Fericirea e drumul în sine. "
Acum sunt întru totul de acord cu el.
Dar ceea ce nu știa Buddha, e că drumul ăsta are o mulțime de hârtoape.
Mi s-a permis să servesc clienții, deși începătorii nu pot face asta.
Directorul de personal mi-a zis că sunt binevenit
atunci când m-am hotărât...
... să aplic pentru slujbă. - Sună grozav.
Oprește-te, că după aia i se urcă la cap.
Are și de ce să fie mândru.
Uite cine vorbește, un mare "om de afaceri" din Sri Lanka.
- Și asta ce ar trebui să fie? - Ceva clasic.
Ce e?
- Sali? - Nu, nimic.
"Metamorfoza" e o nuvelă scrisă de Franz Kafka în anul 1912.
Ce e, Saliya? Nu poți citi ce-ai scris?
Te faci de rușine. Stai jos.
- Poți vedea acea literă? - Nu, se vede în ceață.
Acum e mai bine?
Puteți veni cu mine?
Luați loc.
Analizele arată că suferiți de o afecțiune foarte gravă.
Din păcate, nu va dura mult până retina va fi afectată ireversibil.
V-ați pierdut în jur de 80 % din acuitatea vizuală.
În plus, nervul optic este deteriorat.
Semnalele nervoase nu mai răspund stimulilor.
Pentru a mai salva ceva trebuie să vă operăm imediat.
Măcar am rămas cu 5%. Am avut noroc.
O să te ajut cu ce pot.
Nu vreau să merg la o școală specială. Vreau să reușesc într-o școală normală.
Și apoi vreau să mă angajez la un hotel. Întotdeauna am visat la așa ceva.
O mică problemă la ochi nu mă va opri să fac asta.
Citește.
Citește-mi ceva.
Haide, citește.
Auzi la el, o școală normală.
Tu nu ești normal.
Promite-mi că voi rămâne la școala la care sunt acum.
Îți promit.
Un alt exemplu al ecuațiilor diferențiale: Y este egal cu E...
... la puterea 4X plus doi.
Înlocuim la puterea 4X plus doi cu "U".
Astfel formula devine: Y este egal cu E la puterea U.
- Să-mi spuneți dacă merg prea repede. - Da, dle. Dönges. Mulțumesc.
Astfel ecuația devine: Y este egal cu E la puterea U.
În timp ce a doua ecuație devine 4X plus doi egal cu patru.
Nu am nici cea mai mică idee despre ce vorbește.
Asta înseamnă că Y este egal cu E la puterea 4X plus doi ori patru.
- Așa că Y... - Este egal cu E la puterea U...
... înmulțit cu patru.
- Un al doilea număr ca factor... - Un al doilea număr ca factor...
Nu aveți nevoie de o pauză?
- Cred că ești extenuat. - O să iau pauză după examene.
Continuă.
Două fracții.
Suma dintre cosinus și arc cosinus plecând din X...
... este constantă...
... și egală cu...
Nu mă înțelege greșit, dar te ajută la ceva faptul că repeți după mine?
Suma derivată din arccsinus din X...
... este aceeași cu cea din 1X totul la pătrat.
Asta înseamnă că suma arc sinus și arc cosinus din X este constantă...
... și egală cu 3,14 împărțit la doi.
Sau 1.570796327.
Vom continua data viitoare.
Mamă? Sheela?
Am trecut toate examenele.
Cu media generală 7.5.
Felicitări.
Probabil e mai bine că devin orb, ca să nu mai fiu nevoit să te văd niciodată.
"Vă scriu pentru că aș dori să fac practică în hotelul d-voastră.
Am mers de multe ori cu părinții în străinătate...
... și am vrut dintotdeauna să lucrez într-un hotel.
Am luat toate examenele în această vară cu media generală de 7.5.
Din păcate, am o afecțiune care îmi afectează vederea.
În ciuda acestui fapt, mi-am luat diploma la un liceu normal.
Îmi dau seama că datorită acestui handicap totul devine o provocare...
... dar îmi voi da toată silința. "
"Ne pare rău dar nu vă putem accepta."
Am primit multe scrisori de angajare.
Nu putem accepta oameni cu dizabilități doar pentru a-i concedia imediat.
Un hotel de cinci stele? Încercați să fiți realist.
Cu dizabilitatea d-voastră...
... puteți fi în cel mai bun caz
operator telefonic sau maseur în anumite clinici.
Vă sugerez să vă scoateți ideea asta din cap.
Și cum ați vrea să fac asta?
Ar trebui să rămân doar cu visul?
Vrei să te angajezi la un hotel în Munchen? Și să nu le zici nimic?
Nu am altă opțiune.
Vreau să-mi trăiesc viața după principiile proprii.
Fără ca cineva să-mi spună ce pot
și ce nu pot face din cauza handicapului meu.
Hotelul Bayerischer Hof a fost înființat în anul 1841...
Contactul vizual este cel mai important.
Trebuie să vorbești încontinuu cu mine.
Dle. Kahawatte, deci vreți să lucrați la noi.
Mi-ar face mare plăcere. De aceea v-am trimis cererea de angajare.
Prea jos. Ridică ochii puțin mai sus, cam cu 15%.
Așa. Foarte bine. Acum menține contactul vizual.
Vei fi politicos cu clienții indiferent de cum te vor trata?
Îmi dau seama din tonul vocii tale că mă iei peste picior.
Atunci sunteți acceptat.
Mulțumesc.
Trebuie să dăm mâna.
Atunci vei întinde tu mâna primul pentru că cealaltă persoană să ți-o strângă.
Din nou.
Atunci, sunteți acceptat.
- Trebuie să-i strângi mâna, nu sânul. - Scuză-mă.
Din nou: intrarea, și apoi ușa glisantă.
Apoi mergi direct înainte 20 de pași. După care va urma un pasaj.
Apoi mă întorc spre stânga și fac zece pași spre sala de așteptare.
Unde voi sta până când mă va chema directorul de personal.
Foarte bine. Mult succes.
Orice s-ar întâmpla, să știi că te iubim.
Domnule Kahawatte?
Eu sunt domnul Fried, directorul de personal.
Vă mulțumesc pentru invitație.
Vă rog să mă urmați. Vă voi face un tur al hotelului.
Văd că ați terminat liceul. De ce nu v-ați continuat studiile?
Am vrut să fac practică în hotelul dumneavoastră.
Mă scuzați. Eu sunt Max Schröder.
- Întâlnirea era acum o oră. - Da, știu.
A fost un accident, un camion s-a ciocnit de un tramvai.
Care a deraiat și a intrat într-o casă. Fapt care a dat naștere unui ambuteiaj.
Poate că ați auzit, s-a anunțat și la radio.
Da, am auzit. Hei.
Mulțumesc.
Bine, vă rog să mă urmați. Vom începe de sus.
Așa că după practică te-ai hotărât că vrei să lucrezi într-un hotel de 5 stele?
Am mai lucrat când aveam 14 ani. Tatăl meu este din Sri Lanka.
În timpul vacanțelor de vară mergeam la fratele lui care deținea un hotel.
Și ce găseai așa de fascinant la vârsta de 14 ani la un hotel?
Știți, am crescut în Neustadt, care nu e chiar buricul pământului.
Pe atunci credeam că întreaga lume se întâlnește într-un hotel.
Există diferite limbi, culturi, religii și stiluri de îmbrăcăminte.
Toți se poartă respectuos între ei.
- Așa ar trebui să fie și în societate. - Pe aici.
- Ești bine? - Mulțumesc.
Acesta este unul din apartamentele noastre.
Curățenia va fi și ea o parte din atribuțiunile...
... dumneavoastră. Asta în cazul în care veți fi acceptat, dle. Schröder.
Ai văzut-o? Era drăguță, nu-i așa?
În această bucătărie veți învăța noțiunile de bază ale haute-cuisine-ului.
Doi pui, un mușchi de vițel și un escalop. Și repede.
Ce e? Nu m-am făcut auzit?
E o nebunie aici.
- Încă mai vreți să lucrați aici? - Fără îndoială.
Probabil tot de la 14 ani ca dl. Kahawatte?
Exact.
Acesta este bucătarul șef, dl. Krohn.
A lucrat pe un vas de croazieră, așa că este foarte exigent.
În cele din urmă, vă voi prezenta unul din restaurantele noastre.
Sunt 15 mese aici.
Avem clienți care așteaptă la o masă aici de luni de zile.
Dl. Kleinschmidt se ocupă de restaurant și de barul aferent.
E al treilea avertisment. Mâine vei merge să lucrezi la un motel.
Nu vreau să te mai văd pe aici.
Petrece mult timp cu instruirea celor noi veniți.
Aveți o clipă liberă? E în legătură cu evenimentul de diseară.
Așteptați aici. Mă întorc imediat. Vom continua discuția după aceea.
Nu știu exact ce e, dar simt ceva special la tine.
Ai zis că ai vrut dintotdeauna să lucrezi într-un hotel.
E o minciună.
Dacă era adevărat, atunci nu ai fi purtat aceleași haine ca aseară.
Și nici nu ai fi băut. Se simte mirosul de la o poștă.
La naiba.
Nici nu ai fi stat aseară târziu cu o fată. Motiv pentru care ai și întârziat.
- De unde știi toate... - Parfumul.
Sau te dai de obicei cu Little Princess de la Vera Wang?
- Ești un fel Rain Man indian sau ceva? - Oricine ar fi putut deduce toate astea.
Să sperăm că dl. Fried nu o să observe și el.
Va dori să știe de ce vrei să lucrezi neapărat la acest hotel.
A fost înființat în 1841.
A devenit așa de celebru încât și regele venea aici de două ori pe lună.
Pentru că nu avea baie în palatele sale.
Hotelul a fost renovat și acum face parte din cele mai bune hoteluri din lume.
Unde rămăsesem? Ce va scrie pe cartea ta de vizită în zece ani?
- Director de hotel. - Și de ce ai ales acest hotel?
Sau ești aici pentru că te-a trimis tatăl tău?
Nu e vorba de tatăl meu, ci de Bayerischer Hof.
Hotelul a fost renovat și acum face parte din cele mai bune hoteluri din lume.
Până și regele vine aici de două ori pe lună.
Venea.
Urmează-mă.
Dle. Schröder, așteptați aici.
Luați loc.
Mi-a plăcut ce ai zis despre acel hotel din Sri-Lanka.
Un răspuns foarte neobișnuit.
- Vrei acest loc de muncă, nu? - Da, dle.
Îmi pari o persoană onestă. Aici apreciem acest fel de oameni.
Ce este? Dle Kahawatte?
- Nimic. - În regulă atunci.
Vreau să vă urez bun venit la hotelul nostru.
Mulțumesc.
Luați loc.
Am fost angajat.
N-au observat nimic în legătură cu vederea mea.
O priveliște de rahat. Din fericire pentru tine, n-o poți admira.
Trebuie să faci 28 de pași până la semafor. După care faci la stânga.
Apoi mergi drept înainte până la stația de tramvai.
Poți urca în oricare din ele.
A cincea stație e Bayerischer Hof.
Du-te.
Asta e ultima stradă înainte de intrare.
Să fii atent la trotuar.
Sunt în jur de 30 de persoane.
Nu ești singur.
Știu că poți face asta.
- Mult noroc. - Mulțumesc.
Bună, Sali. E pe cale să înceapă.
N-o să mai dormim prea curând începând de azi.
E toată lumea aici?
- Vă rog să mă urmați. - Începe spectacolul.
Ați fost aleși din 300 de candidați...
... pentru că noi credem că aveți talent pentru această profesie.
Depinde de voi ce veți face cu acest talent.
Din acest moment reprezentați hotelul Bayerischer Hof.
Tradiția lui, reputația lui, felul de a se comporta cu oaspeții...
... toate acestea sunt foarte importante.
Să fiți conștienți de această responsabilitate.
Desigur nu puteți face totul în același timp.
De aceea v-am repartizat pe echipe. D-nă. Riedinger?
Hannah Kümmerle, Saliya Kahawatte, Tim Wasmuth...
... Irina Saizew-Müller, Jala Asgari și Max Schröder.
Veți începe cu mine. Urmați-mă, vă rog.
Vă voi arăta cum să se face patul după ce pleacă oaspeții.
Nu vreau să mai văd așa ceva aici.
Dacă mai văd așa ceva, veți avea probleme.
Uitați-vă cu atenție. Nu veți învăța așa ceva la școală.
Și după ce ați terminat, faceți un pas înapoi.
Uitați-vă la cameră prin ochii clientului.
Pare complicat, dar peste câteva săptămâni vi se va părea floare la ureche.
Vom încerca această procedură imediat.
Fiecare veți primi o cameră și veți avea două ore la dispoziție.
Urmați-mă.
Incredibil.
De ce nu vrea să dispară?
Știam eu că e ceva în neregulă.
- Care-i treaba cu tine? - La ce te referi?
Am văzut lupa.
Dezlipire de retină. Văd cam 5% din ce vezi tu. Adică aproape deloc.
- N-ai zis nimic nimănui? - Tu m-ai fi acceptat dacă ți-aș fi zis?
- Nu spune la nimeni, te rog. - Nu pot face asta.
Trebuie să-i zic dnei Riedinger. Nu pot să mint pentru tine.
Știu că nu e vina ta că...
Ar fi trebuit să-ți vezi fața.
Sigur că n-o să zic la nimeni. Nu sunt un ticălos.
Te ajut eu cu oglinda.
Știi ce trebuie să faci?
Adu niște prosoape curate.
Aruncă prosopul ăla.
Multă soluție de curățat geamurile.
Dai cu ea pe oglindă.
Primul prosop.
Dai ca să se usuce. Încearcă.
Poți să dai și cu al doilea prosop.
Când e gata oglinda, duci prosoapele ude la spălătorie.
- Să fii atent să nu te prindă cineva. - Știi multe secrete.
Tatăl meu deține un lanț de restaurante.
- De aia ești aici? - Dimpotrivă.
Am căzut de două ori la licență. Nu mai primesc nici un ban de la el.
Asta e un fel de compromis.
Eu vreau slujba asta, dar n-o pot face. Tu poți s-o faci, dar nu o vrei.
Un orb și un surd ascultă muzică. Orbul întreabă: "Dansezi?"
La care surdul răspunde: "E dat drumul la muzică?"
La dreapta sunt apartamentele cu două camere.
La etaj sunt cele de lux.
La stânga.
Opt pași apoi încă șase pași.
Scuze, șapte.
Nu au aspiratoare aici?
Și se zice că Germania e modernă.
Trebuie să învățați totul despre tacâmuri și ordinea în care sunt folosite.
Poți să ții minte toate astea?
Trebuie să învățați să folosiți diferite tipuri de pahare.
Micul dumneavoastră dejun.
- Îl poți pune lângă fereastră? - Desigur.
Bună dimineața.
Să mă anunțați dacă mai aveți nevoie de ceva.
Totul sau nimic.
Mă retrag.
- Ai careu? - Nu știu.
Arată-mi ce ai.
Cum de știi mereu că blufez?
Deschideți, vă rog.
Bună ziua, am venit să fac curat.
- Ești cel care mi-a adus mâncarea. - Îmi cer scuze.
Te rog, vino lângă mine. E loc destul pentru amândoi.
Curățenia.
Nu-i rău. Toată camera în 110 minute. Nu-i rău pentru un începător.
La început am avut anumite îndoieli în ceea ce te privește.
Dar ai progresat foarte mult. Felicitări.
Știi ce a zis odată Stevie Wonder? Și orb și negru, ăsta da noroc."
Prea devreme pentru glume de genul?
- Cineva se uită la tine. - Cine?
Nu știu. Unul din muncitori. Grăbește-te.
Max, adu toate vasele murdare aici.
Să cureți foarte bine. Altfel vom avea probleme.
Ai probleme cu ochii?
Dacă ai nevoie de ajutor, sunt oricând la dispoziția ta.
- Mulțumesc. De unde ești? - Din Afghanistan.
- Ce faci aici? - Am plecat din Kabul.
Am lucrat într-un spital. De la chirurg la spălător de vase.
Hamid, nu e timp de vorbărie. Ai vase de spălat.
Nu-l băga în seamă. Sunt în Germania și am asigurare.
Haideți, oameni buni. Nu e timp de odihnă.
- Și? - E originar din Kabul.
I-am zis de problema mea și vrea să mă ajute cu ce poate.
Kawasaki, aruncă gunoiul.
Ce mai aștepți? Mișcă-te.
- Îi știi doar vocea? - Da.
Și crezi că e femeia visurilor tale?
- Și dacă e urâtă cu draci? - Asta nu contează pentru mine.
Asta așa e. Oricum nu poți să vezi cum arată.
Nu poate fi urâtă cu așa o voce.
Fii atent, o băltoacă. Încă una.
Ți-am făcut-o!
- Și, ce urmează? O întâlnire pe nevăzute? - Ce glumă bună, stai să râd.
Trei trepte.
Sunteți Bernd Kögel? De la personal. Avem vești bune pentru dumneavoastră.
În legătură cu următoarele...
Serios? Eu?
Sigur că da. Vin imediat.
Kahawatte, vino aici. Ține-mi locul puțin.
O să primești o comandă. Eu trebuie să mă duc până sus.
- Mă întorc imediat. - Nici o problemă.
Bună dimineața.
Unde e Bernd?
Probleme personale. Îi țin eu locul momentan.
- Mergem? - Da.
- Apropo, eu sunt Sali. - Laura.
- Ești nou aici? - Sunt încă în probe.
Nou-născut, ca să zic așa.
- Sali e un nume neobișnuit. - Vine de la Saliya.
Un nume singhalez care înseamnă "cel credincios, " sau ceva de genul.
- Ești din Sri Lanka? - Tatăl meu este.
Eu vin din partea de nord. Neustadt an der Aisch.
- Foarte frumoasă zona. - În mod sigur.
- Și... ești credincios? - Mda.
Cine a făcut asta, o să-i pară rău.
- Nemernicul. - Ce s-a întâmplat?
Angajatul lunii cică.
Să mă duc să iau diploma.
M-am dus ca prostul degeaba.
- De aici mă descurc eu. Mulțumesc. - Cu plăcere.
Dl Fried s-a uitat la mine de parcă aș fi fost...
... nebun. - Trebuie să mă întorc.
O zi bună. Mi-a părut bine să te cunosc.
De asemenea.
La revedere.
Sali, pe unde ai fost? Trebuia să tai mortadella.
Cunoști aparatul. Închis/deschis.
Aici poți alege cât de groasă vrei să fie felia.
Aici ai mortadella. E foarte ușor.
Vreau să fie atât de subțiri încât să văd prin ele. Ai înțeles?
Atenție.
- Cât de grav e? - E în regulă.
Hamid, adu bandajele.
Bandajele!
Când ai făcut ultima injecție anti-tetanos?
Nu știu.
Întâi trebuie să oprim sângele.
Vreau să vorbesc cu tine după ce ce termini programul. Ai înțeles?
- Bună seara. - Și ție.
Vino aici.
Ce e în neregulă cu tine?
Ori îmi spui ce se întâmplă, ori de mâine nu te mai prezinți la lucru.
Am o problemă cu retina. Nu pot vedea foarte bine.
- Cât de rău e? - Văd cam 5% din ce puteți vedea d-voastră.
Și de ce ai ascuns acest lucru?
Pentru că nimeni nu-mi dă nici o șansă dacă spun că am o problemă cu ochii.
Îmi pare rău, dar nu pot tolera astfel de accidente în bucătăria mea.
Mâine desfacem mașina de tăiat carne. O să îți explic pas cu pas.
Tu o să o asamblezi la loc și astfel vei știi cum funcționează.
Prima dată trebuie să tragi de mâner. E aici, pe partea asta.
Niciodată să nu ții de acolo. Întotdeauna din exterior.
Din exterior către interior.
Acum o iei și o pui deoparte.
În mijloc e un șurub pe care trebuie să-l strângi bine. Bravo.
Cred că ești pregătit.
- Deci? - Arată bine.
E chiar foarte drăguță.
- Spune-mi mai multe. - E slăbuță și are niște mâini puternice.
- Probabil de la cât mulge vacile. - Continuă.
Nu e prea mare de înălțime. Are părul blond prins în coadă.
- Perfect. - Îi place să râdă...
... și aparent are un prieten.
- Ce? - Îmi pare rău.
- Ești sigur? - Da, încă se sărută.
Hai să bem ceva.
Fiecare are parte de multe povești de dragoste. Tu n-ai avut?
- Probabil că da. - Atunci caut-o pe următoarea.
- E atât de ușor? - Da.
Poate e chiar una din fetele astea care se uită în secret la noi.
Vorbesc serios. Sunt chiar acolo.
M-am hotărât, vreau să mă culc cu tipu ăla indian.
Una din ele vrea să aibă sex cu "tipu indian".
Știam eu. Grozav.
În primul rând nu sunt indian, am inima frântă, și ea are o voce ciudată.
Am notat obiecțiile.
Vine încoace. Are o rochie verde și e roșcată.
Eu prefer blondele.
Ești orb și mai faci și nazuri.
Bună seara, frumoase domnișoare. Numele meu este Max iar el e Sali.
Bună, eu sunt Tina.
Poți să faci ce vrei cu mine.
- Ce se întâmplă? - Nimic, totul merge foarte bine.
Vă ascult, dle. Schröder.
Care sunt aromele principale?
- Zmeura. - Aproape orice vin are gust de zmeură.
Te rog să fii mai specific.
Căpșuni.
Corect. Altceva?
Așteptăm.
Mure?
Nu-i rău.
- Cum stăm cu scoicile? - Sunt gata.
Atunci ia-le de aici. Și cotletele de miel?
Încă trei minute.
Sali, comanda trebuie să plece. Cât mai durează mămăliga și legumele?
- Sunt gata. - Trei minute la mămăligă.
Grăbește-te, Max. Peștele trebuia să fie deja în cuptor.
Jan o să-ți explice cum să-l umpli. Să sperăm că nu ai tăiat prea mult din el.
Te rog, Tim. Jala. Hannah.
- Irina, foarte bine. - Mulțumesc.
- Mergi la recepție? - După ce termin de spălat aici.
- Mult noroc. - Mulțumesc.
Mulțumesc pentru tot.
- Poftiți cheia d-voastră. - Aceasta e 641 a mea e 642.
Iar i-ai dat cheia ta? Îmi cer scuze pentru neînțelegere.
- Are o slăbiciune pentru femeile frumoase. - Mulțumesc.
- Să aveți o zi bună. - Mulțumesc.
Nu mai contează, Hubert.
Bine, Kleinschmidt a plecat.
A fost angajat până la urmă fiul d-voastră?
Ți-ai amintit de el?
- Da, a fost angajat. - Urați-i succes din partea mea.
- Așa vom face. - Camera 291. Să aveți o ședere plăcută.
- Tocilarule. - Exact cum mă simt cel mai bine.
Sunt câte patru mese de fiecare parte. Sunt trei pași între ele.
Barul are 11 pași lungime și trei pași lățime.
Unsprezece pași.
Asta e ultimul loc pe care trebuie să-l înveți și va fi cel mai greu din toate.
Prezentarea înseamnă totul la un hotel.
Veți fi aici înainte ca primul oaspete să sosească
și veți rămâne mult după ce ultimul va pleca.
Sunteți cu toții pregătiți pentru asta.
Faceți totul în liniște, fără să ieșiți în evidență
și mai ales cu un zâmbet pe față.
Dacă zâmbiți din inimă, oaspeții vor observa și se vor purta ca atare.
Nu tolerez lenea, nepăsarea, neatenția...
... sau orice altceva care ar dăuna reputației hotelului nostru.
Domnii vor lua acum băuturile
iar doamnele le vor așeza unde le este locul.
Foarte frumos.
Sali, mă poți ajuta cu ceva?
- E de la guvern? - Da, încă o scrisoare.
- Pace. - Salut.
Ascultă. "Dragă dle. Hamid Moustafa...
... în legătură cu aplicația d-voastră în ce privește...
... reînnoirea contractului de muncă...'
Laura ți-a făcut semn cu mâna.
Dar pentru că nu i-ai răspuns, am salutat-o eu.
- A plecat. - Unde?
- Afară. - Mă întorc imediat.
Hamid mi-a zis că mi-ai făcut cu mâna. Îmi cer scuze, nu am observat.
- Cu ce îl ajuți? - Cu niște acte oficiale.
E doctor de meserie și vrea să devină paramedic.
Dar momentan e blocat aici la spălatul vaselor. E complicat.
- Ce mai faci? - Sunt bine. Tu?
- La fel. - Ce mai face Irina?
- Nu sunteți împreună? - Nu, chiar deloc.
Nu suntem un cuplu. Doar colegi de serviciu.
Dar tu? Cu prietenul tău?
Ne-am despărțit. "Diferențe ireconciliabile".
- Îmi pare rău. - Să nu-ți pară, era un ticălos.
Poate că ți se pare ciudat...
... dar ai vrea să ieșim undeva? - De ce să mi se pară ciudat?
Glumeam.
Mâine seară? Alegi tu restaurantul?
Nu pot mâine seară.
- Sâmbătă atunci? - Perfect.
În regulă. Ne vedem atunci.
Puneți gheața cu atenție în pahare.
Câteva cuburi.
Luați cupa de măsurat.
Turnați 1.5 centilitri de vodcă...
... rom...
... tequila, gin...
... doi centilitri de lichior Cointreau...
... și puțin suc de lămâie...
... în vasul cu gheață.
Puneți capacul și scuturați cu putere.
Puneți strecurătoarea și turnați în pahare.
Umpleți restul paharului cu Cola.
Tăiați coaja de lămâie, întoarceți.
O singură picătură e de ajuns.
Două felii de lămâi în scop decorativ.
Paiul.
Și apoi...
... serviți ceaiul rece Long Island oaspeților.
Apoi introduceți cardul aici.
Selectați masa.
Numerele meselor se afla pe listă.
Scoateți chitanța și păstrați-o. Are cineva vreo întrebare?
Asta e restaurantul tatălui meu.
Vezi pe unde calci.
Numărul 8962, Campari Soda.
Un Mojito clasic.
- Cuba libre. - Câți centilitri erau?
- Patru centilitri de rom. - Rom cubanez.
12 centilitri de cola și două felii de lămâie.
- Una, două, trei... - Oprește-te. Prea multe.
Din nou.
Ai fost pe-aproape.
N-ar trebui să punem și apă?
Nu. Apa are o densitate diferită față de vodcă. Din nou.
Perfect.
Încă o dată ca să fii sigur.
Foarte bine.
Foarte bine într-adevăr.
Fantastic.
Sunt mândru de tine.
Să bem în cinstea ta.
Cred că o să cinez cu Laura aici în restaurantul ăsta.
Aici ai meniurile și lista cu vinuri. Învață-le pe de rost.
- Mulțumesc. - Te-ai hotărât ce faci până la urmă?
E prea riscant și prea complicat.
O s-o întreb dacă vrea să vină aici.
Nu e mai ușor dacă i-ai spune adevărul?
Atunci numai despre asta am vorbi. Nu vreau așa ceva de la prima întâlnire.
E ca și cum mi-aș distruge toate șansele de reușită.
- Și când ai de gând să-i spui? - În mod sigur nu la prima întâlnire.
- Nu fii atât de sceptic. - Mă uit la o fată de pe stradă.
- Nu e adevărat. - Ba da.
Să comanzi gnocchi în sos de roșii. Poți să mănânci aia si cu ochii închiși.
Nu-i rău, Schröder. Berea arată foarte bine.
- Băuturile sunt specialitatea mea. - Așa mi s-a părut și mie azi de dimineață.
Berea nu e o băutură, apropo.
Un ceai cu gheață Long Island.
Să-l savurați cu plăcere.
Nu e rău. Dar vezi să nu ți se urce la cap.
Până și un orb ar putea face asta.
- Aștepți de mult timp? - Tocmai ce am intrat și eu.
E foarte frumos aici.
- Îmi poți recomanda ceva? - Risotto-ul pare foarte apetisant.
Pagina doi lângă 'Primi.'
Atunci asta voi comanda.
- O porție de risotto cu sparanghel verde. - Mulțumesc.
- Și gnocchi pentru dumneavoastră. - Mulțumesc.
Vă doresc poftă bună.
- Poftă bună. - Asemenea.
- De cât timp lucrezi la fermă? - Cam de trei ani.
Înainte de asta, am locuit în oraș.
Și îți place acolo? Șefii tăi se poarte frumos cu tine?
Sunt oameni cumsecade. Doar sunt părinții mei.
- E ferma familiei tale? - Da, acolo am crescut.
- Vorbești serios? - Da.
N-am avut în plan să locuiesc iar cu părinții...
... dar ca mamă vreau să savurez și eu viața așa cum pot.
Asta a fost opțiunea cea mai bună.
- Ai un copil? - Da, Oskar, are cinci ani.
Da, 'wow,' exact așa au zis și părinții mei când au aflat.
Și au ei grijă de el cât timp tu ești la muncă?
Da, mereu am crezut că e un clișeu dar când ajungi să trăiești tu situația...
Nu că vreau să mă laud, dar dacă sunt expertă în ceva...
... este că știu unde să găsesc cea mai bună carne și cele mai proaspete legume.
Trebuie să fie un loc special,
nu pot să iau direct de la comercianții din piață.
- Mâncarea originară din Sri-Lanka. - Da, știu câte ceva și despre asta.
Atunci așa rămâne.
Sună bine.
Duminică merg cu Oskar la râu. Ai vrea să vii cu noi?
- Nu trebuie să vii dacă nu vrei. - Mi-ar face plăcere.
- Ne vedem duminică atunci. - Pe duminică.
La revedere.
- V-ați hotărât până la urmă? - Aceasta, vă rog.
Imediat.
Uite-te aici, ce broască arogantă.
Scuză-mă, revin imediat.
Jameson Gold Reserve.
- Cum a mers cu Laura? - Foarte bine.
Și? I-ai spus?
Unde rămăsesem? La broască.
Broasca e pe cale de dispariție...
... dar în cramele noastre ea e sănătoasă și fertilă.
- Atunci aș dori un pahar de vin. - Cu cea mai mare plăcere.
Un gin tonic.
- Ospătar? - Imediat vin la d-voastră.
Și de unde erau vânătorii, din Finlanda?
Nu ar trebui să enervezi leii. Într-o zi un leu a mâncat...
În ce situație ai parte de cea mai...
- Mă duc să mă culc. - Noapte bună.
- Și? Ai terminat? - Da.
Dă-te la o parte.
Trebuie să speli și să lustruiești din nou toate paharele.
Dacă mai sunt pete, repeți din nou și din nou.
- Ai înțeles? - Da.
Minunat.
- Ai terminat? - Mai am puțin.
Rămâi aici până când o să înveți cum să lustruiești paharele. Continuă.
Începe din nou.
Dă-mi să văd.
Nu, nu sunt curate. Din nou.
Spune-mi tu dacă e curat.
Ți se pare curat acest pahar?
Nu-mi poți spune dacă un pahar e curat sau nu?
- Nu știu. - Ce?
Nu știu. Sunt obosit. Nu mai pot continua așa.
Vei continua până când vei afla. Le speli și le lustruiești.
Kahawatte, vorbești pe tonul ăsta și cu clienții?
Asta e primul avertisment. La al treilea ești concediat.
- E un loc foarte frumos, nu crezi? - În mod sigur.
Sali, hai să jucăm fotbal.
- Pot? - Da, sigur.
- Acolo e poarta. - Bine.
- Între cei doi pomi. - Între ăștia doi.
O să iau o pauză.
Oskar e plin de energie.
Ce faci?
Scuză-mă, credeam că dormi.
- Faci asta tuturor femeilor care dorm? - Nu, nicidecum...
Sali, joacă-te cu noi.
Mă cheamă fiul tău.
Așa o să fac, scumpule.
Oskar vrea să te întrebe ceva.
- Ce este? - Ești cumva un extraterestru?
De ce ai crede așa ceva?
Pentru că de unde vii tu nu se joacă fotbal.
Nu-ți fă griji. Nu sunt extraterestru.
Promite-mi că nu o să o mănânci pe mama sau pe mine.
- Promit. - Atunci pot să mă culc liniștit.
Te înțelegi de minune cu el.
- Bem ceva? - Sigur.
- Ce s-a întâmplat cu tatăl lui Oskar? - Nu mai ținem legătura.
La început a fost bine.
Dar când a apărut Oskar, a vrut să se întoarcă la viața lui.
- S-a mutat la Berlin. - Incredibil.
Mi-e mai ușor fără el prin preajmă.
Nu mai am nevoie de minciunile lui.
Ce e?
Ce s-a întâmplat?
Nimic, totul e bine.
Noapte bună.
Drum bun.
Și acum, felul principal.
Nu aveți voie să treceți de partea cealaltă a mesei.
Întotdeauna asigurați-vă că serviți din partea dreaptă a clientului.
E prima ta zi în restaurant și te-ai hotărât să întârzii.
Mi s-a stricat ceasul deșteptător.
E al doilea avertisment.
Vei primi și o înștiințare în scris.
Nu-ți poți permite să mai faci nici o greșeală.
Ce e asta?
Ce e cravata aia, Kahawatte?
Crezi că a fi ospătar într-un hotel de cinci stele e ceva ușor?
- Pentru d-voastră. - Ce-ai zis?
E mai ușor pentru d-voastră.
Să sperăm că te descurci printre oameni care nu te plac.
Nici o problemă. Am parte și acasă de așa ceva.
Asta și vrem, să te simți ca acasă.
Vom continua.
TREI APELURI PIERDUTE
A luat toate bijuteriile și lucrurile de valoare.
De asemenea a scos și toți banii din contul bancar.
Și s-a căsătorit cu altă femeie din Sri-Lanka.
Și-a transferat polița de asigurare pe viață pe numele ei.
A reușit până și să obțină divorțul de mine.
Mama va trebui să muncească pentru a plăti cheltuielile. Nu va fi ușor.
- Tatăl tău nu vroia ca eu să muncesc. - Știu asta.
- Pot face ceva să vă ajut? - Da, să reușești în ce ți-ai propus.
Va fi un lucru mai puțin de care să ne facem griji.
Îmi pare rău.
Vă pot trimite 200 de euro pe lună. Și dacă e nevoie, o să caut o a doua slujbă.
Hamid lucrează și el cu jumătate de normă într-o brutărie.
Și cum ai de gând să faci asta?
- Ești deja supra solicitat. - O să reușesc.
E doar ceva temporar, până găsește mama ceva de lucru.
Dar să nu-i spui nimic, da?
Ai greșit partea.
Ține-o tot așa și vei pica examenul final.
Oskar, nu te urca prea sus.
Uite-te cât de sus m-am urcat.
- V-ați hotărât ce doriți să comandați? - Da, am dori așa ceva.
O vodcă.
Ce e asta?
- Prinde-mă. - Nu, nu mă pricep la asta.
- Unu... - Nu.
... doi... - Nu sări.
... trei. - Nu.
A fost amuzant. Din nou.
Castelul de nisip, pe care l-ai ridicat cu atâta migală, e pe cale să se năruie.
Mulțumesc. Trebuie să fac câteva livrări pentru tatăl meu.
- Nu durează mai mult de o oră. - Nici o problemă.
Lui Oskar îi place să se joace cu tine.
- Unde e acum? - La groapa cu nisip.
Construiește o navă spațială pentru tine.
Ne vedem mai târziu. Mă întorc cât de repede pot.
Pe curând, Oskar.
Salut, extraterestrule.
Ce e asta?
- Da, Max, ce e? - Kleinschmidt poate veni în orice clipă.
Dacă nu te găsește aici, te concediază.
Am uitat complet de asta.
Acum am grijă de Oskar. Vin cât pot de repede.
- Laura trebuie să sosească imediat. - Ne vedem.
Laura, avem o nuntă la hotel. Am uitat de ea.
Trebuia să fiu acolo de mult. Vii încoace?
Bine. Te aștept.
Oskar, dacă ăsta e un joc, nu îmi place deloc.
- Nu e amuzant. - De ce țipă în halul ăsta?
- Ce s-a întâmplat? - L-am pierdut pe Oskar.
- Oskar a dispărut. - De cât timp?
De câteva minute. Era chiar lângă mine.
Ajută-mă să-l caut.
- Ce-ai pățit? - Nu pot să te ajut. Nu văd nimic.
Ați văzut un băiat de circa 5 ani cu o șapcă albastră pe cap?
Nu poți să pleci așa.
Să nu mai fugi așa niciodată. Întotdeauna să anunți pe cineva dacă pleci.
Cum adică nu vezi nimic?
Am o deficiență de vedere.
Pot să văd doar 5% din ce vede un om obișnuit.
Ai avut grijă de copilul meu fără ca să vezi nimic?
Kleinschmidt e aici. Vino repede sau s-a terminat totul.
Ajung în cinci minute.
- Nu puteți folosi telefonul aici. - Nu se va mai întâmpla, calmați-vă.
Ai trei mese de servit. Asta înseamnă 25 de pași timp de 2 ore.
Kleinschmidt încă nu bănuiește nimic.
- E totul în regulă? - Da.
Trebuie să mă întorc.
Sali, aici erai.
Masa trei așteaptă să le fie servită șampania.
Cu grijă. Să nu pățești ceva.
Trebuie să faci ceva. Nu poți continua în halul asta.
Dacă nu continui, voi fi concediat.
Nu pot să te las să faci asta.
Lasă-mă.
Sunt prietenul tău, dar acum te porți ca un idiot.
Odată ce te-ai întors acolo, nu pot să te mai ajut cu nimic.
Treaba ta atunci.
Idiotule, ce naiba faci? Ești orb, nu vezi pe unde mergi?
Da, sunt orb.
- Ce? - N-ați observat deloc până acum.
Ieși afară. În momentul ăsta.
Gata cu pastilele. Pe lângă faptul că nu vezi, vrei să-ți distrugi și creierul?
Vezi-ți de treaba ta.
Ajunge. Până aici.
Vezi pe unde mergi.
- Chemați o ambulanță. - Se simte bine?
Cum te cheamă? Poți să mă auzi? Poți să mă vezi?
Nu pot să te las singur două minute că uite ce se întâmplă.
Îmi pare rău pentru tot. M-am purtat ca un idiot.
Aici ai dreptate.
Nu mi-ai spus că ai o soră atât de frumoasă.
Spune-i instinct de conservare.
Vino cu mine la Neustadt. Mama o să fie fericită să te vadă.
A găsit de lucru la o companie de asigurări.
Putem avea grijă de casă.
Nu voi accepta să fiu judecat pentru handicapul meu. Nu voi tolera așa ceva.
Dacă nici un hotel nu mă vrea, atunci trebuie să găsesc un loc...
... unde voi fi acceptat așa cum sunt.
Chiar aici.
În Munchen.
Pe aici, vă rog.
Mai mult de 30 % din angajații noștri sunt orbi sau au deficiențe de vedere.
Asta face din noi una din cele mai mari companii
care se ocupă cu cei cu dizabilități.
Pentru angajați avem cursuri speciale care îi ajută foarte mult.
Și tu poți beneficia de ele.
- Deci? - Nu pot să lucrez aici.
Mă gândeam eu.
Și acum? Vrei să devii un maseur?
Am vrut să încerc ceva cu tine de mult. Cred că acum e momentul potrivit.
Nici vorbă.
E foarte neted terenul aici.
Și oricum, tu ai experiență în ce privesc căzăturile.
Drept înainte.
Stai în preajma mea. Și acum frânează.
Ține-o la stânga.
Acum drept înainte.
Stânga.
Un obstacol.
Frână.
Sunt bine.
Nu e vina lui. E orb.
Să continuăm.
Când e examenul?
ATENȚIE, TRAMVAI
- Ce cauți aici? - Am venit să îmi cer scuze.
D-voastră, dle. Kleinschmidt, și d-voastră, domnule Fried.
Și tuturor celor pe care i-am mințit în tot acest timp.
Îmi pare extrem de rău.
Pentru că am stricat acea petrecere.
Pentru așa ceva nu e de ajuns să-ți ceri scuze.
Ce ai vrea să fac eu în această situație?
Vă rog să mă lăsați să dau examenul.
Înainte să aplic pentru un post aici, lumea îmi spunea...
... că trebuie să revin cu picioarele pe pământ și să-mi scot ideea asta din cap.
Am obținut mai multe mințind decât dacă aș fi spus adevărul.
Să mă dau bătut nu e o opțiune pentru mine.
De acum încolo, voi fi sincer cu mine însumi.
O persoană care nu vede, dar e înconjurat de prietenii lui.
Nu vreau să renunț însă la visul meu. Niciodată.
Dați-mi o șansă să vă dovedesc că pot.
Atât vă rog. O singură șansă.
Vă rog, dle. Kleinschmidt.
Credeți că nu voi reuși, pentru că nu pot așeza o masă.
Într-adevăr, așa cred. Te miști prea încet.
Atunci lăsați-mă să vă dovedesc contrariul.
Haideți, faceți o faptă bună o dată în viață, cine știe?
- Dați-i o șansă. - Lăsați-l să dea examenul.
Bine atunci. Poți încerca.
Mulțumesc.
Vă rog să le spuneți să mă trateze la fel ca și pe ceilalți.
Nu-ți fă griji, asta și aveam de gând.
Eu sunt unul dintre examinatori.
CRONOMETRU
- Aici lingura și acolo furculița. - Da, întotdeauna deasupra.
- Din nou? - Da.
Încearcă să te liniștești.
Mai repede.
'În concordanță cu paragraful 30...
... veți primi o adeverință.
Pentru a lucra ca paramedic...
... sunt necesare următoarele acte. '
Când te duci la serviciul emigrări trebuie să iei și pașaportul.
'Semnați formularul aferent...'
Laura e aici, dar nu a făcut cu mâna.
Mă întorc imediat.
Vine încoace.
Am auzit despre discursul tău. Mă bucur pentru tine.
Acum toată lumea știe. Nu e chiar așa de rău cum ai crede.
Acum pot chiar să citesc unele lucruri și nu trebuie să mă mai prefac.
- Și crezi că poți să iei examenul? - Vom vedea mâine.
Băuturi și pahare.
- Îți țin pumnii. - Mulțumesc.
Trebuie să mă întorc.
Poate că sunt eu doar un afgan fără minte...
... dar în locul tău, m-aș duce după ea.
Atenție!
Mi-e dor de tine.
Succes.
Mi-e dor de tine, deși nu vrei să crezi asta.
Băuturi idioate.
Ai tot timpul din lume. Nu e nevoie să te grăbești.
Pahar pentru coniac.
Pahar pentru whiskey.
Pahar pentru cocktail.
Acapulco, 480 mililitri.
Pahar de șampanie, supranumit și paharul flaut.
Pahar de bere de 0.2 litri.
Pahar pentru Caipirinha.
Acesta e un pahar de martini.
- Ce e un martini? - Un fel de băutură.
- De unde îi vine numele? - De la o plantă cu gust amar.
- Mai cunoști o băutură asemănătoare? - Cinzano.
Asta este ultima parte.
Când va suna gongul, va trebui să vă opriți.
Apoi ne vom uita la ce ați făcut. Mult succes. La treabă.
Era lingura sau furculița deasupra?
- Unde preferi să stai când faci sex? - Deasupra.
Tu ești lingura.
Încă un minut. Paharele de apă încă lipsesc. Grăbiți-vă.
Mai aveți 30 de secunde.
Nu mai atingeți nimic din acest moment.
Arată bine, pentru un motel de mahala.
O să-ți arăt eu opera mea de artă.
Aceasta este masa următoare.
- Ai pictat tu alea? - Sunt petale de trandafir.
Te rog să stai lângă masa ta.
Să ne uităm la masa d-voastră. Arată dezastruos.
Nu arată bine dacă ne uitam doar la ea.
Totuși, ai avut rezultate foarte bune la celelalte materii.
Ai avut o prestație excelentă la proba scrisă.
De aceea ne-am hotărât să îți acordăm diploma pentru întreaga prezentare.
- Ați avut noroc? - Și puțin talent.
Nu am crezut că vei rezista mai mult de o lună.
Să vă spun un secret: nici eu.
- Felicitări. - Vă mulțumesc.
Nu mi-am făcut niciodată griji pentru tine. Ai vrut să reușești din toată inima.
- Felicitări. - Mulțumesc.
Ai auzit?
Sali, te iubesc. Mulțumesc din suflet.
Nu l-au lăsat să se angajeze așa de ușor.
Are măcar carnet de conducere?
Nu am crezut niciodată că există un om
care să vrea să practice meseria asta mai mult ca mine.
Dar acum mă întreb dacă acea persoană nu stă în fața mea.
Ai un nas excelent în ce privește vinurile.
Poți lucra în restaurant alături de mine. Te voi pregăti până vei deveni un maestru.
Apreciez oferta d-voastră.
Dar mă tem că nu o pot accepta.
Vreau să deschid un restaurant împreună cu Max.
Continui să mă surprinzi.
Îți doresc mult succes.
- Îl meriți. - Mulțumesc.
Ce i-ai dat să mănânce?
Se spune că dacă vrei să alergi repede, trebuie s-o faci singur.
Dar dacă vrei să ajungi departe, ai nevoie de prieteni în preajma ta.
Eu... am ales distanțele lungi.
- Pot să te ajut cu ceva? - Laura?
Am încercat să-i explic lui Oskar cum stă situația.
Mi-a zis că ai mințit, pentru că ai crezut
că dacă voi știi adevărul, nu te voi trata la fel.
Ceea ce cred eu e că ai nevoie de ajutor aici.
- În mod sigur. - Bine, atunci.
Cred că Sali se distrează de minune.
- Un cadou din partea mea și a lui Oskar. - Ce este?
O minge de fotbal cu clopoței. Să fie mai ușor pentru tine.
Vino, hai să dansăm.
- O să te calc pe picioare. - O să fiu eu atentă și pentru tine.
E de-ajuns pentru noi doi.
Îi mulțumim lui Saliya Kahawatte
pentru tot sprijinul acordat producerii acestui film.
Traducerea și adaptarea: Jarvis